• SOURCE: Food Culture Net

Prof. Dr. Stefan Töpfl, DIL e.V.

ID

405772

Shoot Location

Germany

Description
An was denken Sie, wenn Sie das Thema Innovation mit der Lebensmittelbranche verbinden?
Shotlist
„Ja einmal ist natürlich ne Schiene die auch aus Verbrauchersicht interessant ist Genuß, Gesundheit, Produkte die ich vielleicht noch nicht kenne, aus einer technischen Sicht gehen mir dann eher Innovationen im Bezug auf die Verfahren durch den Kopf, wie kann ich das ganze so machen das ich möglichst wenig Belastung für die Umwelt habe, für den Geldbeutel, im Endeffekt auch da wo ich die Ressourcen nutz und da gibt es einige spannende Entwicklungen, gerade auch auf der technischen Seite.“
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